肥肠清洗方法

肥肠清洗方法

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作者：

快樂鍀硪

很多人觉得猪大肠很臭，但吃起来又很香。分享一下我这个超爱吃肥肠的清洗方法，肥肠不仅不臭还一个清香的味道……^O^

用料

肥肠

④~⑤斤《我买的一头猪的新鲜肥肠》

面粉，或，生粉盐

适量

姜，料酒

适量

橙皮

二个

肥肠清洗方法的做法步骤

步骤 1

买回来的肥肠用盆子装起来，放入适量盐跟生粉或面粉，用手搓3分钟左右，洗干净在放生粉跟盐继续搓洗③次，洗干净。

步骤 2

把洗好的大肠翻过来

步骤 3

把翻过来的大肠用盐跟面粉继续搓洗③遍，把多余的油跟淋巴结撕掉，《淋巴结就是除了油一块的那种硬结》清洗干净。

步骤 4

把洗干净的肥肠在翻过来清洗一遍，取锅放适量水放入橙皮，料酒，姜片，大火煮开，中小火煮10~15分钟捞出洗净即可。这样洗出来的肥肠不仅不臭还有一股淡淡的香味。自己拿来焖炒，炖就可以直接做了。（一次吃不完我会用保鲜袋分装好，放急冻冷冻，先吃的时候拿出来解冻可以直接做了很方便哦。）

菜谱创建时间：2022-05-30 10:08:00